ふくしまのココが好き 小林篤司さん

小林篤司さんにインタビュー

─── こんにちは。今日はどちらからいらっしゃいましたか?

私は地元だけれど、他にも東京から来てくれた人たちがいるよ。写真クラブの毎年恒例の行事なんだ。

─── 今は自粛ムードが強いので、県外から来て消費を回してくれる方々はありがたいですね。

そうなんだよ。うちはカメラ店なんだけど、地震自体の被害はあんまりなかったんだよね。少し機材が壊れたくらいで。それよりも観光客が全くいなくなってしまったことが大損害。

会津若松市は七日町とかが観光スポットだけど、3月11日以降は純粋な観光客は1人も見てないね。たまに歩いている方も、避難してきている方が多いので。 特に料亭や割烹はこの時期歓送迎会なんかで一番稼ぎ時なんだけど、3月の予約は95%なくなっちゃったらしいよ。

そういうわけで経済的にかなり打撃を受けてるから、とにかく実際に観光に来てほしいね。それが一番助かる。

─── 早く原発問題も収束して、観光の方が増えないと経済が止まってしまいますよね・・・。最後に、福島の食やお酒で好きなものをお聞きしてよろしいですか?

私は日本酒飲まないけど、遠方から来るお客さん達には「飛露喜」とか「花泉」がすごく人気がありますね。

あと食べ物だとこづゆが好きですね。あれはどこの家庭にもあるけど、どこも少しずつレシピが違っていて、その家庭なりの特色が出てるんだよね。

飛露喜
小林篤司さんのオススメ 飛露喜 その濃厚な味と希少さから、地元以外でも大人気の銘柄です。限定販売のものは、かなりの高値で取引される場合もあります。
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にしんの山椒漬け
小林篤司さんのオススメ こづゆ こづゆは、会津地方を代表する郷土料理です。あっさり薄味で、貝柱のダシでたくさんの具を煮込んであります。
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こづゆ